Oct. 6th, 2012

pufik_s_lapkami: (солнечный котенок)
Нужно утилизировать урожай яблок, а шарлотки надоели.
Приготовила пирожные по мотивам этого рецепта http://receptishi.livejournal.com/291519.html
Убрала из компонентов яблочный зефир, т.к., ИМХО, он все-таки готовится с участием взбитых белков, а не реакции нейтрализации:)
Но и без зефира получилось вкусно. Яблочное парфе в незастывшем состоянии напоминает детское питание - "яблоки со сливками", ещё советских времен. В готовом виде торт похож по виду на "Птичье молоко", поэтому я не стала украшать его яблоками, а посыпала корицей и разрезала на 16 пирожных.
Всего на торт ушло 6 средних антоновок, т.е. примерно 1 кг в чищеном виде.
Вкус яблочный-яблочный, рекомендую!
Page generated Aug. 17th, 2017 03:15 pm
Powered by Dreamwidth Studios